Összetevők: köles*
*= ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona.
Sok értékes fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti az immunrendszert.
Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás.
Az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású.
Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
- Energiaérték: 1560 KJ / 358 kcal
- Fehérje: 9g
- Szénhidrát: 76,1g
- Zsír: 3,1g
Ásványi anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium
Vitamin: A, B1, B2, B3
