Összetevők: kölesliszt*
*= ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona.
Sok értékes fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti az immunrendszert.
Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás.
Az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású.
Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
Lisztje felhasználható sütemények készítéséhez, illetve főzelékek besűrítésére.
Tápanyagtartalom (100g termékben):
- Energiaérték: 1495 KJ / 361 kcal
- Fehérje: 10g
- Zsír: 4g
Ásványi anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium
Vitamin: A, B1, B2, B3
Felhasználása: süteményekhez (keverve más lisztekkel), sűrítésre
